【最新技術紹介】人工肉に関する記事紹介

草場代表

2021/02/26

こんにちは。草場です。

昨日は気候テックの記事を紹介しました。最近、気候変動とからめて、人工肉に関する記事が出ています。
「「富裕国は人工肉を食べよ」ビル・ゲイツ、気候変動問題を語る」

有料記事です。
ビル・ゲイツさんが新著「How to Avoid a Climate Disaster」を出版されていて、その内容を元にしたインタビューのようです。

ビル・ゲイツは、これまでどおりの主張を同書においても貫いている。すなわち、経済のあらゆる領域をクリーンアップし、世界の最貧地域もクリーンアップしたいという望みを少しでも実現しようと思ったら、エネルギー業界におけるブレークスルーがいくつも必要であるというのだ。実際、本書の大部分は、鉄鋼、セメント、農業といった「解決の難しい」業界における温室効果ガス排出量削減に必要なテクノロジーの概説に費やされている。

記事も本もお勧めです。

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草場代表

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